Selskabsbuffet

• Prisen inkluderer:
• 3-retters menu
• Natmad
• Kaffe og te
• 1 glas velkomstdrik
• Husets hvidvin
• Husets rødvin
• 1 glas dessertvin
• Øl og vand

Pris for 3-retters menu inkl. natmad: 445,-

Fast pris fra gæsten sætter sig til bords og 7,5 time frem: 795,-

Priserne er inkl. moms og betjening

• Citronmarineret laks med soya-mayonnaise

• Røget svinemørbrad på små salater med balsamico glace og bagte tomater

• Øl dampede Limfjordsmuslinger med safran-aioli og friske krydderurter

• Sousvide tilberedt kalveinderlår fra himmerlandskvæg

• Braiseret svinebryst med barbecue

• Små stegte petit kartofler med timian og citron

• Kolde marineret kartofler med basilikumpesto

• Salat med grillet squash og feta

• Spidskålssalat med friske ærter, rygeost, agurk og radisser

• Perlebygsalat med syltet rødløg og saltbagt selleri

• Krydderurtedressing

• Kalveskysauce

• Marcipankage med chokoladeganache og friske bær

• Rå pærer med hvid chokoladecreme

• Citroncreme med crumble og brændt marengs

• Jordbær marineret i mynte

• Rørt is

Hjemmebagte boller med 3 slags pålæg og passende tilbehør